Существует несколько версий происхождения названия этого популярного блюда.
Одна из них гласит, что изначально густой и насыщенный суп назывался «селянка», что означало деревенская или сельская еда. Это блюдо готовилось на праздники, когда крестьяне приносили разные продукты для общего стола – мясо, овощи и другие ингредиенты. Из этого разнообразия готовили «селянку». В те времена «солянкой» также называли всякую мешанину и неразбериху, поэтому постепенно «селянка» превратилась в «солянку».
Другая версия утверждает, что название «солянка» возникло из-за соленых огурцов, которые неизменно входят в рецепт блюда. Соленые огурчики придавали супу характерный вкус, и поэтому название «солянка» прижилось сразу.
Так или иначе, солянка – это вкусное и насыщенное блюдо с богатой историей и множеством ингредиентов, которое полюбилось многим поколениям.
Foto: https://pixabay.com/RitaE
