Бананы — настоящее удовольствие не только для вкусовых рецепторов, но и для здоровья, благодаря своему обильному содержанию витаминов и минералов. Чтобы гарантировать сохранение их питательных качеств и приятного вкуса, используйте следующие уникальные советы по хранению:
— Максимально подходящая температура для бананов — от +12 до +14 градусов Celsius.
— Держите бананы отдельно от других фруктов, так как этенин, выделяемый последними, способен ускорить процесс созревания бананов.
— Организуйте должное циркулирование воздуха в месте хранения, дабы избежать закупорки влаги.
— Зеленые бананы можно легко разместить в комнатной температуре, чтобы поспособствовать их быстрому созреванию.
— При созревании желательно переместить спелые бананы в прохладное и затемненное помещение, например, в кладовую, чтобы притормозить данный процесс.
— Если на кожуре появились темные участки, то стоит перенести бананы в холодильник, ожидая потемнения кожуры, однако это не повлияет на вкус.
— Для продления срока годности, нарежьте бананы, положите их в пакет и заморозьте — таким образом, они будут храниться до полутора месяцев и отлично подойдут для приготовления освежающих смузи.
Уникальные свойства зеленых и перезрелых бананов:
— Благодаря содержанию резистентного крахмала, зеленые бананы подходят людей, страдающих диабетом и проблемами желудочно-кишечного тракта.
— Перезрелые бананы, обладая великолепным уровнем клетчатки и антиоксидантов, способствуют улучшению пищеварения и работе иммунной системы.
