Нежное пюре из картофеля в сочетании с сочной тушенкой и пряностями создают блюдо, которое можно подавать и на обед и на ужин.
Картофельное пюре с тушенкой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг картофеля
- 500 г тушенки
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 10 г зелени
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду.
К отварному картофелю добавить сливочное масло и подогретое молоко, размять до состояния пюре.
Лук и чеснок очистить, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. В глубокой сковороде растопить 1 ч. л жира от тушенки и протушить лук с чесноком около 5 минут, до прозрачности овощей.
Тушенку размять вилкой или нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду к овощам, поперчить. Тщательно перемешать, увеличить огонь и слегка уварить, выпарив немного жидкости.
В сковороду к тушенке добавить картофельное пюре, тщательно перемешать и готовить 2-3 минуты. Подавать горячим, посыпав измельченной зеленью.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
