Недавние исследования, проведенные учеными из Университета Вулверхэмптона и Королевского колледжа Лондона, предоставили интересные данные о связи между потреблением яиц и риском развития деменции. Результаты работы, опубликованные в журнале Nutrients, открывают новые горизонты в понимании влияния питания на здоровье мозга, особенно у пожилых людей.
В исследовании приняли участие 466 добровольцев старше 50 лет, среди которых половина имела диагноз деменции. Ученые провели детальный анализ данных о здоровье, образе жизни и демографических характеристиках участников. Основное внимание было уделено тому, как часто испытуемые употребляли яйца. В ходе анализа было установлено, что среди людей с деменцией ежедневное потребление яиц встречалось реже, чем в контрольной группе.
По данным исследования, только 28,3% участников с деменцией ели яйца ежедневно, в то время как в группе здоровых людей этот показатель составил 41,6%. Это различие привело к выводу, что регулярное потребление яиц может быть связано со снижением риска развития деменции. Например, у людей, которые ели яйца только раз в месяц, вероятность возникновения деменции была в 4,3 раза выше по сравнению с теми, кто употреблял их ежедневно. Даже при еженедельном употреблении яиц риск оставался повышенным на 76%.
Интересно, что слишком частое потребление яиц — два и более раз в день — не показало дополнительных преимуществ в снижении риска деменции. Это может свидетельствовать о том, что умеренность в питании играет ключевую роль.
Яйца являются богатым источником питательных веществ, таких как холин, который важен для функционирования нервной системы и может способствовать улучшению когнитивных функций. Холин участвует в синтезе нейротрансмиттеров, таких как ацетилхолин, который играет важную роль в памяти и обучении. Кроме того, яйца содержат антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые могут защищать мозг от окислительного стресса.
Результаты этого исследования могут иметь важные последствия для общественного здравоохранения, особенно в свете стареющего населения. Понимание того, как простые изменения в диете могут повлиять на снижение риска деменции, открывает новые возможности для профилактических мер. Врачи и диетологи могут рекомендовать включение яиц в рацион пожилых людей как часть сбалансированного питания.
Фото: создано с помощью нейросетей
