Современные исследования все чаще подтверждают, что то, что мы едим, напрямую влияет на наше здоровье, включая здоровье мозга. Недавняя работа ученых из Университета Кастилья-Ла-Манча и Университета Порту добавила новые штрихи к нашему пониманию роли питания в профилактике деменции. В ходе масштабного эксперимента, охватившего 50 тысяч британцев, исследователи выявили, что регулярное употребление орехов может существенно снижать риск развития этого серьезного заболевания.
Участники исследования предоставили информацию о своем рационе питания, после чего ученые наблюдали за их состоянием здоровья на протяжении семи лет. Анализ данных из Британского Биобанка и опроса Oxford WebQ показал, что ежедневное потребление 30 граммов несоленых орехов связано со снижением риска деменции на 12%. Этот эффект оказался наиболее заметным у женщин, людей старше 60 лет и тех, кто не страдает от ожирения.
Орехи, такие как грецкие, миндаль, кешью и фисташки, богаты питательными веществами, полезными жирами и клетчаткой. Они содержат антиоксиданты, витамины и минералы, которые играют важную роль в поддержании здоровья мозга. Например, грецкие орехи являются отличным источником омега-3 жирных кислот, которые, как было показано, способствуют улучшению когнитивных функций и замедляют старение мозга.
Как же орехи помогают в борьбе с деменцией? Исследования показывают, что они могут способствовать улучшению кровообращения, снижению воспалительных процессов и защите нейронов от окислительного стресса. Все это создает благоприятные условия для функционирования мозга и может предотвращать его преждевременное старение.
Кроме того, орехи содержат клетчатку, которая полезна не только для пищеварительной системы, но и для общего состояния здоровья. Употребление клетчатки связано с более низким уровнем воспалительных маркеров в организме, что также может способствовать снижению риска нейродегенеративных заболеваний.
Чтобы получить максимальную пользу от орехов, важно учитывать несколько рекомендаций. Во-первых, стоит выбирать несоленые и необжаренные орехи, так как добавление соли и масла может свести на нет их полезные свойства. Во-вторых, 30 граммов в день — это оптимальная порция, которая позволит насытить организм необходимыми веществами, не перегружая его лишними калориями.
Также стоит помнить, что разнообразие в рационе играет ключевую роль. Смешивая разные виды орехов, можно получить широкий спектр питательных веществ, необходимых для здоровья мозга и организма в целом.
Фото: создано с помощью нейросетей
