Сытное и ароматное блюдо на основе классического французского рагу. Густой и питательный, этот суп с фрикадельками и овощами отлично согреет в прохладные дни и разнообразит ваше меню.
В фарш добавить соль, перец, яйцо и тщательно вымешать фарш. Сформировать фрикадельки, размером с грецкий орех. Включить мультиварку режим «Жарка» и обжарить фрикадельки с добавлением небольшого количества масла, со всех сторон до румяности. Лук и чеснок очистить, нарезать небольшими кубиками, перец, кабачки, помидоры и картофель кубиками покрупнее. Добавить нарезанный лук и чеснок к фрикаделькам и обжарить несколько минут. Добавить в чашу мультиварки остальные овощи, тимьян, соль, перец и влить кипяток, чтобы он полностью покрыл овощи. Включить режим «Суп» или «Тушение» и готовить 40 минут. Подавать горячим со свежей зеленью.
Суп-рагу «Рататуй»
Распечатать
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
