Маринованная капуста быстрого приготовления

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка капусты:

Разрежьте капусту пополам, удалите кочерыжку и нарежьте очень тонкой соломкой.

Подготовка остальных овощей:

1. Лук нарежьте полукольцами.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

Приготовление капусты:

1. Смешайте капусту, лук, морковь, болгарский перец и чеснок в большой миске.
2. В кастрюле вскипятите воду с солью.
3. Добавьте уксус, растительное масло и сахар (или мед). Перемешайте до полного растворения.
4. Залейте горячим маринадом капусту с овощами.
5. Установите сверху груз (например, тарелку с банкой воды) для лучшего пропитывания.

Маринование и подача:

1. Оставьте салат мариноваться при комнатной температуре на 3-4 часа.
2. После маринования перемешайте салат и подавайте к столу.

Советы:

• Для более острого вкуса можно добавить немного красного перца или горчицы.
• Если вы предпочитаете более сладкий салат, увеличьте количество сахара.
• Для более насыщенного вкуса в капусту можно добавить зеленый горошек.

Приятного аппетита!