Медовик с заварным кремом

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовление коржей:

1. В сотейнике растопите масло, сахар, мед и соду. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
2. В отдельной миске взбейте яйца с солью.
3. Тонкой струйкой влейте горячую медовую смесь в яйца, постоянно помешивая.
4. Просейте муку и постепенно добавляйте ее в тесто, замешивая мягкое тесто.
5. Разделите тесто на равные части и раскатайте тонкие коржи.
6. Выпекайте коржи в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C до золотистого цвета.

Приготовление заварного крема:

1. В сотейнике смешайте молоко, желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения.
2. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, размешайте до однородности.
3. Накройте пленкой в контакт и охладите.
4. Сборка торта:
5. Остывшие коржи промажьте заварным кремом.
6. Верх и бока торта также обильно смажьте кремом.
7. Украсьте торт по своему вкусу (например, крошкой из коржей, орехами или фруктами).
8. Готовый торт поместите в холодильник на несколько часов для пропитки.

Советы:

• Если у вас нет времени на приготовление заварного крема, можно использовать готовый крем.
• Для украшения торта можно использовать шоколадную глазурь, кондитерскую посыпку или свежие ягоды.
• Для более красивого оформления торта можно использовать кондитерский мешок и насадки.
• Вы можете экспериментировать с различными начинками и украшениями, чтобы создать свой уникальный медовик.

Приятного аппетита!