Цитрусовый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для бисквита:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 150 г
• Соль - 0.5 ч.л.
• Растительное масло - 120 мл
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.
• Мука - 310 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Кипяток - 200 мл
• Для цитрусового курда:
• Цедра половины апельсина
• Цедра 1 лимона
• Сок 1 лимона
• Сок 1 апельсина
• Вода - 100 мл
• Сахар - 2-2.5 ст.л.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой
• Куркума (по желанию, для цвета) - 0.5 ч.л.
• Для сливочного крема:
• Сливочный сыр - 500 г
• Сахарная пудра - 8 ст.л.
• Сливки 33% - 250 г
• Для пропитки:
• Молоко или сладкая вода