Запеченные овощи с сыром и травами

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка овощей:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Овощи вымойте и обсушите.
3. Баклажан, картофель и морковь нарежьте кружками толщиной около 0,5 см.
4. Помидоры нарежьте кружками или дольками.
5. Брокколи разделите на соцветия.
6. Чеснок измельчите.

Маринование овощей:

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, паприку, орегано, базилик и измельченный чеснок.
2. Выложите подготовленные овощи в глубокую миску и залейте маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты маринадом.

Запекание:

1. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите овощи в один слой.
2. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут до мягкости.
3. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте его с панировочными сухарями и оставшимся маринадом.
4. Достаньте противень с овощами из духовки. Посыпьте овощи сырной смесью.
5. Верните противень в духовку и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.

Советы:

• Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного меда или горчицы.
• Подавайте запеченные овощи горячими, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!