Австрия известна своими вальсами, Альпами и безупречными белыми винами. Но есть один красный сорт, который, пожалуй, окажется ничем не хуже знаменитых белых напитков — Blaufränkisch. Продукт винодельни Heinrich — настоящее произведение искусства.
Первый глоток — словно осенний вечер в Вене. Вино встречает терпкими нотами ежевики, черники и спелой сливы. Затем раскрывается легкая дымность, оттенки черного перца и лаврового листа. Вкус плотный, структурный, с освежающей кислотностью и бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, согревающее, с едва уловимыми аккордами дуба.
Сорт Blaufränkisch славится элегантностью, балансом. Крепость напитка 13,5%.
Лучше всего это вино подавать с дичью, бараниной, уткой. Оно прекрасно раскрывает вкус блюд с ароматными специями, грибами и пряными травами.
В Германии бутылка этого винного шедевра стоит около 30-50 евро.
