В живописной долине Вахау, Австрия, расположена одна из старейших виноделен Европы — Nikolaihof. Здесь, на виноградниках с богатой историей, рождается уникальное белое сухое вино — Vinothek Riesling. Содержание алкоголя в нём составляет около 12,5%. Вкус этого Рислинга поражает гармонией: ноты спелых фруктов переплетаются с минеральными оттенками и лёгкой кислинкой. Аромат раскрывается букетом из цветочных и медовых тонов, создавая неповторимое впечатление.
Vinothek Riesling прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, а также с белым мясом и мягкими сырами. В Германии стоимость бутылки этого вина начинается от 200 евро и может достигать 500 евро, в зависимости от года урожая и места приобретения.
Интересно, что винодельня Nikolaihof практикует выдержку своих вин в больших деревянных бочках на протяжении многих лет. Например, винтаж 1995 года был разлит по бутылкам только спустя 17 лет выдержки, что придаёт вину особую глубину и сложность вкуса. Каждый глоток Vinothek Riesling переносит дегустатора в сердце австрийских виноградников, отражая мастерство и преданность традициям местных виноделов.
