Сыр, с его деликатным, сочным вкусом очень любят у нас в стране. Его едят просто так или включают в ингредиенты разных блюд.
Наибольшим спросом среди отечественных сыров пользуется продукция Holtsee. Сыроварня находится в земле Шлезвиг–Гольштайн (Schleswig–Holstein). Здесь существует целое объединение под названием «Дорога сыра». Одним из его участников является Holtsee.
Туристы, облюбовавшие этот регион, частенько интересуются производством сыров, да и попробовать не отказываются. Однако, вход в сыроварню законом воспрещен. Для туристов специально оборудовали сырный погребок. Каждый день, исключая воскресенье, здесь проводят экскурсии. Посетителям предлагают три программы:
Первая включает для начала угощение. Гостям предложат кофе, чай, сок, минералку и, безусловно, местный сыр и кусочек хлеба. А после такого приятного начала, в виде слайд презентации, туристов знакомят с производством сыра. Дальше — выставочный зал и лавка с продукцией.
Во втором варианте программы, экскурсовод на старте угощает пришедших сыром с вином. Дальше идет дегустация несколько видов сыра и вин. А потом — в зал лавки и сырный погреб. В общем, экскурсия не детская.
Третья программа похожа на первую, с одной разницей. В дополнение ко всему, гостям предлагают продегустировать 6 видов сыра.
Уверены после такой экскурсии никто не уходит с пустыми руками.
Foto: depositphotos.com
