Салат из овощей гриль с моцареллой

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовление:

Разрезать помидоры и цукини вдоль пополам, перец разрезать на четыре части и удалить семена, лук нарезать крупными ломтиками. Сложить овощи в пакет для маринования, добавить 1 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. приправы для маринования овощей и грибов, плотно закрыть пакет и хорошо встряхнуть. Оставить мариноваться на 15-20 минут.

Выложить овощи на решетку или в лоток и обжаривать над углями средней температуры на гриле или мангале в течении 10-12 минут, изредка переворачивая. Дать готовым овощам немного остыть и крупно нарезать.

Соединить в миске салатную зелень, обжаренные овощи, при желании слегка сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком по вкусу. Выложить сверху нарезанную моцареллу, посолить и поперчить по вкусу и подавать.