Традиционно для салатов используется маринованное филе красной рыбы, но также можно разнообразить свои привычки и попробовать приготовить салат из запеченного филе семги или другой красной рыбы. Салат получается сытным, им можно заменить ужин и даже обед при желании и в зависимости от размера порции!
Салат с рыбой и моцареллой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г листьев рукколы
- 150 г запеченного или маринованного филе семги
- 5-6 шариков мини моцареллы
- 6-8 шт. помидор черри
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть листья рукколы, подсушить их на бумажном полотенце. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам, подготовить шарики моцареллы.
Смешать рукколу с моцареллой и черри. Запеченное филе семги порезать на небольшие кусочки. Можно также использовать маринованное филе семги вместо запеченного.
Добавить рыбу в салат, перемешать, посолить, приправить специями на свой вкус.
Осталось заправить салат оливковым маслом и перемешать. Можно сбрызнуть блюдо небольшим количеством лимонного сока. Сразу после приготовления можно подавать салат к столу.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
