Готовим яркий сладкий сметанный пирог с легкой абрикосовой кислинкой! Очень простая в приготовлении выпечка порадует приятным вкусом и нежностью. Замечательное дополнение к чаю, кофе. Может также послужить полноценным десертом! По желанию пирог можно дополнить взбитыми сливками или растопленным шоколадом. Далее обо всем по порядку!
Сметанный пирог с абрикосами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 куриное яйцо
- 100 г сахара
- 100 г сметаны жирностью от 15%
- 250-300 г пшеничной муки
- 5 г ванильного сахара
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 10 г сливочного масла
- 5-6 крупных абрикос
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взбить яйцо с сахаром, добавить ваниль.
Затем добавить в яичную смесь сметану, перемешать.
После чего всыпать в тесто пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
Венчиком замешать тесто. Оно получится средней густоты, не льющееся, но и не густое. Венчик в нем не стоит, а мягко и медленно погружается.
Промыть абрикосы, убрать косточки, нарезать мякоть небольшими дольками. Добавить в тесто, перемешать.
Застелить форму (размер 17х10 см) пергаментом, смазать сливочным маслом, выложить тесто и отправить в разогретую духовку.
Запекать при 220С 25-30 минут. Готовый сметанный пирог посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
