Эта вкусная несладкая выпечка родом из Болгарии. Готовится зачастую с творогом. Но можно разнообразить рецепт и получится не менее вкусно, при этом просто! Основа этой выпечки – лаваш, начинка – творог и брокколи. А еще понадобится вкусная заливка и томление в духовке – и у вас на столе замечательный завтрак или обед. Блюдо диетическое, можно даже тем, кто тщательно считает калории.
Банница с творогом и брокколи
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200-300 г брокколи
- 2 тонких листа лаваша
- 150 г творога
- 2 куриных яйца
- 100 г сметаны
- Соль, перец, зелень – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отправить брокколи в кипяток, оставить на медленном огне на 4 минуты, после чего откинуть брокколи на дуршлаг.
Разложить листы лаваша на доску, сверху разложить творог, можно его слегка посолить, приправить специями по вкусу.
Сверху на творог разложить подготовленные соцветия брокколи.
Затем по возможности плотно скрутить лаваш с начинкой в трубочки.
Подготовить заливку для банницы. Для этого смешать яйца со сметаной, аккуратно взбить смесь вилкой, можно добавить немного соли и специй.
Подготовленные лаваши с начинкой разложить в жаропрочную форму, обильно смазанную сливочным маслом. Складывать лаваши «улиткой».
Сверху на «улитки» добавить заливку. Отправить банницу с творогом и брокколи в хорошо разогретую духовку. Запекать 25-30 минут при температуре 200С. Подавать в горячем виде.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
