Предлагаем интересный рецепт простого блинного тортика! Блины можно напечь по любимому рецепту, или воспользоваться нашим вариантом.
Блинный торт с творожным кремом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г муки
- 100 г кукурузного крахмала
- 1 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 3 яйца
- 500 мл молока
- Начинка:
- 700 г творога
- 3 ст. л. мёда
- 150 г черного шоколада
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца слегка взбить с щепоткой соли.
Добавить молоко, перемешать.
Муку и крахмал просеять, добавить сахар. Смешать сухие и жидкие ингредиенты, перемешать до однородности и поставить на 30 мин. в холодильник.
Шоколад растопить.
Творог пюрировать блендером, добавить шоколад, мёд, перемешать и пюрировать ещё раз до однородности.
Сковороду смазать сливочным маслом, из теста испечь блины.
Форму для сборки торта (например, форму для кекса) застелить пищевой пленкой. Выложить первые два блинчика, чтобы покрыть дно и стенки, края могут немного свисать.
Покрыть слоем крема, положить еще один блинчик (половинкой). Смазать кремом, накрыть второй половинкой, смазать кремом. Продолжать пока не закончатся блинчики или место. Сверху накрыть блинчиком и не смазывать. Слегка прижать торт, плотно завернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Затем блинный торт извлечь и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
