Кексы на сметане — это, пожалуй, самый простой и быстрый рецепт приготовления кексов. Их можно отнести к категории «гости на пороге». Их часто пекут, если хочется чего-нибудь сладенького к чаю, а «заморачиваться» чем-то сложным нет времени или лень.
Если в доме нет сметаны, можно заменить жирным кефиром, добавить изюм или курагу — результат всё равно вам понравится.
Кексы на сметане «Гости на пороге»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г сметаны
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1 ч. л. соды
- Ваниль, корица по желанию
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить сметану, сахар, яйца и соду. Перемешать до однородности.
Добавить просеянную муку и по желанию ваниль или корицу. Перемешать. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.
Заполнить формочки на 2/3 тестом.
Совет: У нас формочки силиконовые и мы их не смазывали, металлические надо смазать маслом.
Выпекать кексы в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут, до золотистого цвета.
Готовые кексы извлечь из формочек, остудить. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
