Ингредиенты: 400-500 г мясного фарша (свинина-говядина)
3 куриных яйца
2 ст. л. подсолнечного масла
3 ст. л. белого кунжута
Соль, специи – на свой вкус
1. Мясной фарш посолить, приправить специями. Можно использовать классический набор «соль-перец». Для рулета подходит фарш из свинины и говядины в соотношении 1:1, тогда блюдо получится сочным и будет держать форму.
2. Куриные яйца отварить вкрутую. Кипятить их около 10 минут, затем остудить очистить от скорлупы.
3. Разложить фольгу на доску. Смазать фольгу небольшим количеством масла, разложить фарш в форме прямоугольника.
4. В середину разложить отварные яйца. Затем руками приподнять две стороны фарша, чтобы закрыть яйца.
5. Аккуратно сформировать мясной рулет, можно при помощи фольги закрутить его «колбаской».
6. Противень или жаропрочную форму застелить фольгой, разложить рулет, полить его подсолнечным маслом сверху, и посыпать белым кунжутом.
7. Отправить мясной рулет с яйцами в прогретую духовку. Запекать при 220С около 30-35 минут. Подавать блюдо в разрезанном виде, можно холодным или горячим.
