Многие любят рис и все блюда из него: плов, ризотто, молочные каши, супы с рисом. Но вот жареный рис для вас может оказаться открытием. Вкус совсем отличается от привычной крупы. Готовить жареный рис можно многими способами и с разнообразными добавками: мясом, креветками, овощами.
Мы выбрали рецепт попроще — жареный рис с карри.
Жареный рис с карри
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. риса
- 2 ст. воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- Карри, барбарис по вкусу
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Оливковое масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить лук, морковь и порошок карри. Перемешать и обжарить.
Рис промыть, и тщательно слить с него всю воду. Добавить рис в кастрюлю. Перемешать.
Жарить, постоянно помешивая, минут 8-10.
Добавить воду и довести до кипения.
Посолить, добавить чеснок и барбарис. Варить до готовности риса.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
