Восточные кулинары придумали это потрясающее блюдо. Оно стало популярным благодаря тому, что вкус такой же, как у мантов, а время на приготовление тратится в два раза меньше. Побалуйте себя и ваших близких восточным блюдом с женским именем «Ханум».
Ингредиенты
Мука пшеничная — 2 ст.
Грудинка куриная — 0,5 кг.
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Лук репчатый — 1 шт.
Картошка — 1 шт.
Масло растительное — 50 мл.
Тыква — 100 г
Красный перец молотый — по вкусу
Соль — 2 ч.л.
Томатный соус — 1 cт.л.
Время приготовления — 1 ч
1. Для теста понадобятся мука пшеничная, соль и горячая вода.
Для ханум нужно сделать заварное пельменное тесто.
2. Картофель и лук почистить, помыть и нарезать короткой тонкой соломкой.
3. Зелень петрушки помыть и нарезать. Филе куриное нарезать на маленькие кубики. Соединить все ингредиенты, посолить и поперчить.
4. Раскатать тесто и нарезать его на полосы.
5. Выложить начинку.
6. Слепить края, у вас получатся жгуты. Свернуть их рулетом.
7. Дно пароварки смазать маслом, выложить на него ханум. Варить на пару 40 минут.
8. 100 грамм тыквы потереть на тёрке и протушить её с томатным соусом. Посолите, добавьте специи по вкусу.
9. Перед подачей ханум выложите на готовый соус.
