Это идеальный ужин, а также одна из лучших идей для романтического вечера! Так как после приготовления этого вкуснейшего блюда ваша кухня останется практически чистой и наполнится приятными ароматами. Вкусный стейк лосося – это сочный стейк! Поэтому важно не передерживать блюдо в духовке, иначе оно получится сухим, а также подобрать хороший маринад. В данном случае отлично «работает» тандем специй, соли и лимонного сока. Это же блюдо можно готовить на сковородке! Пробуйте вариант, который ближе вам! В любом случае будет вкусно, так как с красной рыбой по-другому не бывает!
Стейк лосося запеченный с картофелем
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стейк лосося (150-200 г)
- 100 г молодого картофеля
- 1 зубчик чеснока
- Соль, специи – по вкусу
- 0,5 лимона
- Зелень
- 3 ст. л. оливкового масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть стейк лосося, подсушить его бумажным полотенцем, посыпать солью, специями с обеих сторон, выдавить сок лимона. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
Молодой картофель не очищать, хорошо вымыть его, нарезать максимально тонкими кружочками, посыпать солью, специями, а также измельченной зеленью.
Застелить форму фольгой, выложить стейк лосося и картофельные дольки с зеленью. По желанию посыпать заготовку смесью сухих трав.
Полить рыбу с картофелем оливковым маслом, кисточкой распределить масло по рыбе и картофелю. Отправить блюдо в разогретую до 200С духовку, запекать 20 минут. Перед подачей украсить свежим базиликом или другой зеленью.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
