Закуска на все случаи жизни. Слегка пикантная, с ярким вкусом, а также эффектная внешне! В ней есть свой «характер» и запоминающийся вкус. Закуска нравится гостям, потому что аппетитно, и хозяйкам, потому что быстро! Рецепт напоминает знаменитый итальянский «Капрезе», но в этом случае дополнительно используется чесночный соус, а также сыр можно выбрать – моцареллу или сулугуни. Приготовим?!
По мотивам «Капрезе»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 крупный помидор
- 100 г моцареллы (или сулугуни)
- Листья салата или другая зелень – для оформления
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамика
- Соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Помидор промыть, вытереть, острым ножом нарезать кружочками толщиной примерно по 2 см.
Сулугуни или плотную моцареллу тоже нарезать, но тоньше, чем помидоры.
На дно плоской тарелки положить большой лист салата, затем на него выложить поочередно помидоры с моцареллой (как в салате «Капрезе»).
Затем сбрызнуть закуску бальзамическим соусом.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком, слегка посолить, перемешать.
Заправить закуску чесночным соусом. Все готово!
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
