Ингредиенты:
1 ст. муки
2 яйца
1,5-2 ст. молока
150 г. твёрдого сыра
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
Укроп 20 г. сливочного масла
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Соединить муку, соль и сахар. Перемешать.
3. Добавить взбитые яйца и половину молока. Перемешать.
4. Добавить растительное масло, сыр и мелко нарезанный укроп. Перемешать.
5. Добавить оставшееся молоко и перемешать.
Совет: Молока может понадобиться немного меньше, поэтому не спешите добавлять сразу всё.
6. Перед тем как жарить первый блин смазать разогретую сковороду растительным маслом. Вылить порцию теста на сковороду и распределить по всей поверхности. Готовить 3-4 минуты с одной стороны.
7. Затем блин перевернуть и ещё жарить пару минут.
8. Готовые горячие блинчики смазать сливочным маслом и подавать на стол.
