Ингредиенты:
100 г слабосоленого филе семги
10-15 шт. оливок без косточек
4 ст. л. сыра маскарпоне или другого сливочного сыра
Зелень для подачи
Соль, специи – по вкусу
1. Подготовить все необходимые ингредиенты. Слить воду с оливок.
2. Филе рыбы нарезать длинными кусочками одинакового размера. Разложить на каждую полоску примерно по ½ ст. ложки сыра маскарпоне или другого сливочного сыра.
3. Затем сверху на сыр разложить по одной оливке. Можно вместо оливок использовать крупные маслины без косточек.
4. Затем красную рыбу с начинкой скрутить аккуратно рулетиком. Осталось оформить закуску зеленью, добавить оливки для красоты, подать к столу.
Эту закуску не нужно настаивать в холодильнике, ее можно и нужно подавать к столу сразу после приготовления.
