Баклажаны — это не только рулетики, икра и рагу, это ещё и много вкусных и ароматных салатов. салат, а так же с курицей, грибами, сыром.
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 баклажана
- 3 ст. л. соевого соуса
- 3 помидора
- 150 г. брынзы
- 2 зубчика чеснока
- Горсть грецких орехов
- Растительное масло
- Петрушка
- Молотый чёрный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны вымыть и нарезать брусочками.
Выложить баклажаны на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить, периодически помешивая, 15-20 минут.
Затем добавить соевый соус и еще обжарить минут 5. Готовые баклажаны остудить.
Орехи и чеснок измельчить любым удобным для вас способом.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Брынзу нарезать брусочками.
В миске соединить все ингредиенты, добавить нарубленную петрушку, чёрный перец и перемешать.
Приятного аппетита!
