Обычно ленивые вареники готовятся сладкими, но в этот раз будет нечто новенькое. А именно несладкие ленивые вареники с зеленью и твердым сыром внутри! Можно готовить на завтрак и обед, заправлять сливочным маслом, подавать со сметаной или даже как гарнир к мясным блюдам.
Ленивые вареники с твердым сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г творога
- 50 г твердого сыра
- 1 куриное яйцо
- 1 небольшой пучок зелени
- 0,5 ст. муки
- Соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать муку, измельченную зелень, творог и яйцо, посолить, приправить специями.
Хорошо перемешать тесто на ленивые вареники. Оно должно получиться однородным, густым, чтобы из него можно было легко формировать шарики. Поэтому при необходимости добавляется мука, или творог.
Из готового теста формировать влажными руками небольшие шарики.
Внутрь каждого шарика положить кусочек твердого сыра и аккуратно «закрыть» его в шарике. Отварить ленивые вареники в подсоленной воде. Варить примерно 7 минут. За это время сыр внутри немного расплавится это и есть главная изюминка рецепта. Заправить сливочным маслом перед подачей.
Приятного аппетита!
