Пользы от употребления помидоров в заливке гораздо больше, чем вреда. Удивительно, но факт: консервированные томаты содержат в 3 раза больше природного антиоксиданта ликопина, чем свежие овощи. При регулярном включении заготовки в еду укрепляется не только сердце, сосуды, но и кости, нервная система, повышается иммунитет. Маринованные томаты способствуют активизации обмена веществ, улучшению зрения, служат профилактикой онкологии и атеросклероза, повышают гемоглобин.
Но не обойтись и без ложки дегтя. Томаты в маринаде способны ухудшить состояние при артрите, вызвать колики, привести к расстройству желудка, спровоцировать процесс вывода камней из организма. С осторожностью к лакомству стоит отнестись гипертоникам, тем, кто страдает заболеваниями почек, сердца и сосудов, людям со слабой зубной эмалью.
Фото: AKuptsova / pixabay.com
