Фета как бы подплавляется внутри омлета, но не смешивается с яично-сливочной массой. Начинать день с такого завтрака — одно удовольствие!
Сливочный омлет с фетой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 яиц
- 100 мл сливок (10%)
- 150 г. феты
- Зелёный лук (1 крупная стрелка)
- Оливковое масло (для смазывания сковороды)
- Специи:
- Соль (по вкусу)
- Чёрный молотый перец (по вкусу)
- Паприка (по желанию, небольшая щепотка)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук помыть и просушить.
Яйца взбить до образования пышной пены. Фету нарезать на тонкие пластины.
Добавить к яйцам сливки, соль и чёрный молотый перец по вкусу и ещё раз хорошенько взбить.
В разогретую сковороду, слегка смазанную оливковым маслом, вылить яично-сливочную смесь и разложить кусочки феты.
Слегка присыпать паприкой (по желанию) и посыпать мелко порубленным зелёным луком. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности.
Готовый омлет сильно поднимается, а после снятия крышки слегка оседает.
Сливочный омлет с фетой лучше подать сразу же.
