Жареная корюшка — это вкусная маленькая рыбка. Она не имеет характерного для рыбы запаха сырости.
Жареная корюшка «Семечки»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг. корюшки
- Соль
- Растительное масло
- 2-3 ст. л. муки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбу тщательно промыть под проточной водой.
Отрезать головы и удалить внутренности.
Совет: Совсем мелкую рыбёшку можно не потрошить.
В полиэтиленовый пакет всыпать муку и соль. Переложить рыбу в пакет и осторожно встряхнуть несколько раз. Получится рыба в равномерной мучной панировке.
Жарить рыбу на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Совет: Если рыбу на сковороде уложить плотно друг с другом, то удобно переворачивать одним пластом.
Подавать рыбу к картофелю или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
