Кассероль можно готовить из любых продуктов, с мясом, крупами, овощами, в данном рецепте из кабачков и плавленого сыра. Плавленый сыр придаёт запеканке не только вкус, но и сытость. Поэтому кассероль из кабачков с плавленым сыром подойдёт как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Кассероль из кабачков с плавленым сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг кабачков
- 2-3 луковицы
- Растительное масло
- Соль, перец, приправы
- Чеснок по вкусу
- 300 г плавленого сыра
- 5 яиц
- Зелень
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук очистить и нарезать полукольцами. В разогретую сковороду налить растительное масло, добавить лук и тушить до мягкости.
Кабачок нарезать кольцами или полукольцами и добавить к луку и тушить.
Тушить, периодически перемешивая, пока кабачок не станет мягким.
Добавить измельченный плавленый сыр.
Перемешать и тушить пока сыр не расплавится.
Добавить чеснок, соль, перец, рубленную зелень, приправы. Перемешать и снять с плиты.
Яйца взбить.
Влить взбитые яйца в овощную смесь и перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом и переложить в неё массу.
Совет: Если сковороду, в которой вы тушили кабачки, можно поставить в духовку, то перекладывать массу и не надо, запекайте прямо в сковороде.
Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки. Время запекания зависит и от вашей духовки, и от размера формы. У нас запекалось чуть больше часа.
Кассероль из кабачков с плавленым сыром готова. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
