Паста с креветками – это всеми любимая классика. Это очень вкусно и красиво! Один из лучших вариантов для будней, если хочется чего-то не банального на обед или вечер. Дополняет блюдо кукуруза, а также сливки. Приготовление очень простое, поэтому готовка будет только в радость!
Паста с креветками в сливках
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г пасты из твердых сортов пшеницы
- 1.5 л. воды
- 150 г очищенных креветок
- 50 г сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- 0,5 стакана сливок 20 % жирности
- 0,5 стакана замороженной кукурузы
- Соль, специи – на свой вкус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отправить в кипяток пасту и проварить ее 7-10 минут в подсоленной воде до состояния альденте (почти готово). Важно не переварить пасту. Пока она варится, можно заняться креветками. Разморозить их при комнатной температуре, отправить на сковороду с прогретым сливочным и подсолнечным маслом. Туда же добавить немного соли и специй, а также измельченный чеснок. Для удобства также можно воспользоваться чесночным порошком. Оставить креветки на среднем огне на 2-3 минуты, периодически помешивать.
В сковороду к креветкам отправить замороженную кукурузу, перемешать и оставить на медленном огне на несколько минут, чтобы кукуруза стала мягкой.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Креветки с кукурузой на этот момент уже подружатся вкусами. Кстати, можно использовать консервированную кукурузу, но замороженная получается вкуснее в этом рецепте.
Далее добавить в сковороду сливки, перемешать и на медленном огне прогреть смесь примерно 1-2 минуты.
Затем отправить пасту в сковороду, перемешать
Через 1 минуту можно снимать блюдо с огня, украсить зеленью.
