Легкий, вкусный завтрак или ужин, если хотите – омлет со спаржей и сыром! Блюдо нежное, аппетитное, яркое и цветное. Понравится вам простотой приготовления и нежным вкусом. Его можно готовить на сковороде и в духовке. Главная рекомендация в этом рецепте – не передержать омлет на огне. Причем, это также касается духовки. Иначе он потеряет свой приятный вкус, нежность и воздушность.
Омлет со спаржей и сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 куриных яйца
- 1 помидор
- 2-3 стебля спаржи
- 50 г твердого сыра
- 50 мл подсолнечного масла
- Соль, специи – на свой вкус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Спаржу вымыть, разрезать на несколько частей, опустить в кипяток, оставить на огне на 2-3 минуты. Затем воду слить.
Яйца взбить с солью и специями. Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке.
Большие стебли готовой спаржи разрезать на несколько частей. Помидор вымыть, нарезать дольками.
Вылить яичную пенку в разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Через минуту в слегка поджаренный омлет добавить спаржу и дольки помидора.
Затем через минуту добавить твердый сыр и оставить омлет со спаржей под крышкой тоже еще на минуту на минимальном огне. Если же вы видите, что омлет на этот момент уже поджарился, то оставить его под крышкой, выключив огонь.
