Простой домашний салат, который можно подавать к картофельному пюре или спагетти. Он дополняет ряд блюд, а также вполне подходит в качестве самостоятельного блюда. Получается хрустящим и аппетитным, так как в нем хорошо сочетаются вкусы овощей с грибами. Майонез делает салат сытным, но по желанию можно заменить эту заправку и, к примеру, использовать оливковое или подсолнечное масло.
Салат из капусты
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 300 г молодой белокочанной капусты
- 300 г шампиньонов
- 200 г свежего или маринованного огурца
- 2 ст. ложки майонеза
- 50 мл подсолнечного масла
- соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны вымыть нарезать их тонкими слайсами, отправить в сковороду с подсолнечным маслом.
Жарить шампиньоны в масле на среднем огне, примерно 4-5 минут, периодически помешивая. Остудить шампиньоны, разложив их на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Белокочанную капусту вымыть, нашинковать тонкими кусочками, сложить в салатник.
Вымыть огурец, нарезать его тонкими полукружочками и также отправить в салатник.
Добавить в салат поджаренные шампиньоны.
Заправить салат майонезом, приправить солью, специями по вкусу. Если хочется сделать вкус более пикантным, можно добавить небольшое количество чеснока.
Тщательно перемешать салат, дать ему настояться перед подачей 10 минут.
