Привычное блюдо получается очень нежным и невероятно вкусным, интересным и аппетитным. А все благодаря гармоничному сочетанию продуктов. Важно выбрать качественную пасту из твердых сортов пшеницы. А затем – простые шаги с доступными продуктами — и у вас на столе замечательный обед, который не только порадует вкусом, но и подарит чувство сытости надолго.
Спагетти с рикоттой и рыбой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 300-350 г спагетти из твердых сортов пшеницы
- 2-2.5 л воды
- 4-5 зубчиков чеснока
- 50 мл подсолнечного масла
- 100 г рикотты
- 100 г филе слабосоленого лосося
- 50 мл сливок
- соль, специи – на свой вкус
- зелень – для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Спагетти отварить до состояния альденте, что значит – твердоватые, но не сырые. Варить их в слегка подсоленной кипящей воде примерно 5-6 минут (лучше всего обратить внимание на инструкцию на коробке спагетти). Затем слить воду.
В сковороде разогреть подсолнечное масло, отправить туда очищенные и нарезанные кусочками дольки чеснока. Выдержать его на медленном огне около 1 минуты.
Затем добавить в сковороду рикотту.
И влить сливки. Оставить смесь на огне примерно на 2-3 минуты.
После чего добавить готовые спагетти. Перемешать и оставить на огне на 1-2 минуты, чтобы подружились вкусы продуктов.
Затем добавить кусочки красной рыбы и свежую зелень. Готово! Можно подавать блюдо к столу!
