Очень домашнее блюдо. Макаронную запеканку можно готовить по-разному, причем как сладкий, так и соленый вариант. Это базовый рецепт, который всегда можно видоизменить и разнообразить на свой вкус. Подходит для детского и взрослого меню, а еще съедается за считанные минуты!
Макаронная запеканка
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 0,5 кг спагетти
- 5 куриных яиц
- 150 г сливочного масла
- Соль, специи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить спагетти в подсоленной воде (около 4 минут), откинуть на дуршлаг, не промывать холодной водой. Желательно оставить их слегка недоваренными.
Выбить в миску яйца, добавить соль, перец. Добавлять сразу с учетом того, что заправка идет на всю порцию отваренных макарон. Взбить яичную смесь. Если готовите сладкую запеканку, тогда вместо специй необходимо добавить сахар, ваниль и молотую корицу.
На медленном огне растопить сливочное масло. Слегка остудить, смешать с яичной пеной.
Эту смесь вылить в спагетти, очень хорошо перемешать.
Разложить заготовку в смазанные маслом формы, можно использовать несколько небольших, или же одну большую. Макаронную запеканку поставить в горячую духовку на 45-50 минут при 200С. Верх формы можно прикрыть фольгой. После запекания подождать, чтобы блюдо немного остыло, затем либо нарезать его порционными кусочками, либо подать в форме. В качестве дополнения отлично подойдет курица, кролик, овощи, зелень и т.д.
Приятного аппетита!
