Небольшие хрустящие печенья с сыром – замечательная закуска. Они просто и быстро готовятся, а на столе производят настоящий фурор! Вы можете поэкспериментировать со специями и получить множество вариаций крекеров, которые никогда не наскучат.
Сырные крекеры
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 100 г сыра
- 100 г холодного сливочного масла
- 100 г пшеничной муки
- 1 желток
- 1/3 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. куркумы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натереть сливочное масло в муку.
Добавить соль, куркуму, можно использовать итальянские травы и сушеный чеснок. Перетереть пальцами в крошку.
Натереть сыр на мелкой терке, всыпать в смесь и добавить желток.
Замешать тесто, сформировать из него шар. Завернуть в пленку, придать форму круга и убрать в холодильник на час.
Положить тесто между двумя листами пергамента, раскатать до толщины 2-3 мм.
Вырезать печенье желаемой формы, положить в морозильную камеру на 10 минут. Затем поместить в духовку, разогретую до 180°C и выпекать 7-9 минут.
