Нежная печень в сметанном соусе – замечательное блюдо на каждый день. Даже те, кто не слишком любит печень, попросят добавки, когда попробуют этот вариант ее приготовления.
Куриная печень в сметане
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 400 г куриной печени
- 300 г шампиньонов
- 2 средних луковицы
- 150 г сметаны 15%
- 50 г воды
- 1 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезать лук кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, регулярно помешивая.
Нарезать шампиньоны и добавить на сковородку. Жарить на среднем огне.
Куриную печень хорошо промыть, удалить прожилки и обсушить бумажными полотенцами. Порезать и добавить в сковороду, когда выпарится жидкость из грибов. Посолить и поперчить.
В отдельной емкости смешать сметану, воду и муку. Довести печень до полуготовности, влить в сковороду сметану и тушить на маленьком огне около 20 минут, регулярно помешивая.
