Галета похожа на открытый пирог, но не требует особых стараний в готовке: не нужна даже форма для выпечки. Предлагаем попробовать ароматную галету с шампиньонами и луком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 220 г муки
- 150 мл горячей воды
- 40 г растительного масла
- ½ ч. л. соли
- 1 щепотка соды
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 30 г сливок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать муку, соль и соду, добавить воду, растительное масло и замешать эластичное тесто. Завернуть его в пленку и оставить на полчаса.
Грибы и лук обжарить на сковороде до выпаривания жидкости, влить сливки и готовить на небольшом огне еще 5 минут.
Тесто разделить на 2 части. Каждую тонко раскатать на листе пергамента в форме круга, в центр выложить начинку.
Подвернуть края на начинку, произвольно защипнуть. Запекать галету 30 минут при 180°C.
