Недаром политики советовали немцам есть меньше мяса. И не только потому, что так можно сэкономить посевные площади или сохранить климат. Мясо также может перейти в категорию дефицитных. Об этом предупреждают фермеры Германии, с учетом тотального подорожания кормов, удобрений и энергоресурсов.
Немецкий союз фермеров сообщил о том, что мясо в Германии скоро может оказаться в дефиците. При этом цены на мясо и мясную продукцию будут расти.
Главная причина возможной нехватки – подорожание кормов из-за кризиса энергоресурсов и войны в Украине. У фермеров просто не хватит денег, чтобы прокормить всех животных. Поэтому придётся сокращать поголовье. Соответственно, мяса станет меньше, и возникнет дефицит.
Еще одна проблема состоит в том, что цены на мясо слишком долгое время были очень низкими. Килограмм свинины, к примеру, оптовые закупщики покупают сейчас у фермеров по 1,95 евро за килограмм. Хотя специалисты считают, что свинина должна стоить не менее 2,5 евро за килограмм, чтобы фермер мог покрыть расходы на ее производство.
В результате немецкие фермеры постепенно отказываются от выращивания большого поголовья скота, чтобы не работать себе в убыток. Ведь нормы содержания животных ужесточаются, а доходы сокращаются. Поэтому в грядущий летний сезон, когда спрос на мясо вырастет, может ощущаться нехватка этого продукта.
Фото: bikulovrustam / depositphotos.com
