В этом сезоне жители Германии не слишком охотно покупают спаржу. Фермеры огорчены, ведь сезон скоро закончится, а им не удалось продать свой урожай. Хотя спаржа даже дешевле, чем в прошлом году.
О проблемах с продажами популярного весеннего овоща сообщают фермеры Северного Рейна – Вестфалии.
«Ситуация в компаниях очень критическая. Холодильные камеры переполнены, продажи идут не так, как хотелось бы», — рассказал замглавы ассоциации фермеров региона Петер Мюсс.
По информации ассоциации, в этом году в Северном Рейне – Вестфалии спрос на спаржу сократился на 20-30% по сравнению с прошлым годом. А этот регион является третьим в Германии среди производителей спаржи. Фермеры говорят, что сходя ситуация и в других федеральных землях.
Эксперты связывают падение спроса на спаржу с подорожанием основных продуктов питания. Многие семьи, по словам Петера Мюсса, до сих пор относят спаржу к элитным продуктам питания, хотя это не так. По данным ассоциации, спаржа в этом сезоне даже дешевле, чем в прошлом, несмотря на инфляцию.
Вторая причина спада продаж связана с первой, говорят эксперты. У людей поменялись приоритеты, но стало меньше денег. После двух лет пандемии коронавируса немцы хотят отправиться в путешествие, отдохнуть за пределами Германии. Но отпуск стал дороже, поэтому приходится экономить. Многие экономят на еде и предпочитают не покупать то, без чего можно обойтись, например, спаржу.
Фото: MitaStockImages / depositphotos.com
