Барбекю в Германии летом – неизменная традиция. И хотя в этом году магазины подняли цены на основные продукты, скидки и акции на колбаски, стейки и куриные бедра позволят любителям мяса провести отличный сезон. Хуже придется вегетарианцам и веганам.
Сети супермаркетов в этом сезоне барбекю предлагают свинину, курицу и мясные изделия в среднем по 8,81 евро за килограмм. Об этом сообщает фонд WWF в Германии, который проанализировал 959 предложений мяса для гриля в 8 немецких сетях супермаркетов. А вот средняя стоимость заменителей мяса гораздо выше. За соевый бургер или колбасу тофу придется заплатить около 10,8 евро.
«Дешевое мясо будет по-прежнему доминировать в рекламных проспектах в 2022 году. К примеру, стейк из грудки индейки предлагают по цене 1,16 евро за килограмм. Но если вы хотите перейти на растительные альтернативы ради окружающей среды и собственного здоровья, то платить придется больше», — объяснил тенденции сезона Силке Опперманн, диетолог WWF.
И дело не только в ценах, говорят специалисты. В рекламных проспектах немецких супермаркетов намного меньше предложений для вегетарианцев и веганов. Эксперты обнаружили всего 55 вегетарианских и 37 сырных товаров.
По подсчетам WWF, почти 85% товаров для барбекю в магазинах Германии, которые продаются по скидке – это разновидности дешевого мяса. Это, по мнению диетологов, приведет к тому, что люди будут покупать недорогие стейки и колбаски ради экономии, а здоровая пища останется привилегией для людей побогаче. Эксперты WWF считают, что власти должны вмешаться и изменить ситуацию.
«Устойчивое и здоровое питание — актуальная социальная проблема. Одним рынком это не исправить. Федеральное правительство должно действовать», — подчеркнул диетолог Опперманн из WWF.
Фото: CroMary / depositphotos.com
