В Германии пользуются популярностью продукты из Италии. Пармезан, спагетти, рис для ризотто – все эти товары хорошо продаются в немецких супермаркетах. Но в этом году их станет меньше, а те, что останутся, будут дороже. И дело не только в инфляции. Италия не сможет поставить продукты в Германию в достаточном количестве.
Италия страдает от ужасающей засухи этим летом. Крупнейшая река По обмельчала до уровня, которого не видели уже более 70 лет. Правительство объявило в 5 регионах Италии чрезвычайное положение из-за засухи сообщает Redaktionsnetzwerk Deutschland (RND).
Фермеры и производители сельскохозяйственной продукции уже подсчитывают ущерб. Они предупреждают, что многие традиционные продукты окажутся в дефиците и не появятся на полках европейских стран, в том числе и Германии.
Один из таких продуктов – рис. Каждый год на сельскохозяйственных угодьях региона Пьемонт выращивается почти 800 000 тонн риса. Это, в частности, и такие сорта, как «Карнарол» и «Арборио». Именно их рекомендуют использовать для приготовления настоящего итальянского ризотто. Так что популярное блюдо под угрозой, или это уже будет не итальянское ризотто.
По данным экспертов, ежегодно именно в Италии производят 27% от общих объемов риса на территории Евросоюза. Однако сейчас итальянские фермеры прогнозируют потери урожая риса на 50-70%. Немецким поставщикам придется искать альтернативные источники поставок продукта на рынок Германии, и он будет дороже.
Проблемы возникнут и с поставками кукурузы из Италии, которая является крупным импортером в Германии. По словам фермеров, 40% кукурузы уже уничтожила засуха.
Фото: genious2000de / depositphotos.com
