Холм Вайнштефан – важнейший уголок Фрайзинга (Freising). На нем ведь расположились все самые знаковые достопримечательности баварского городка. Причем, достопримечательности самого разного рода. Здесь вам и прекрасный ботанический сад, и уголок леса, и красивое отделение Мюнхенского технического университета (TUM) и даже молокозавод.
Но самым важным на холме можно считать бенедиктинский монастырь святого Штефана (Benediktiner Kloster Weihenstephan).
Его построили в VIII веке. А триста лет спустя монахи принялись варить пиво, да так удачно, что прославились на всю страну. В 1160 году здесь уже кипело настоящее производство.
Пивоварня, как и аббатство, существуют и поныне. Сюда может зайти каждый желающий. И каждому желающему здесь проведут просветительскую лекцию по вопросам пивоварения. Ведь на территории аббатства находится Институт пивоварения.
Дабы теория не была сухой, ее тут же разбавят практикой: дегустацией отличного пивка. Потягивать его можно, любуясь с высокого холма на баварские просторы.
Foto: Pahu / de.wikipedia.org
