Духовые пирожки для многих – любимый с детства десерт. Предлагаем вспомнить бабушкины традиции и испечь невероятно мягкие, ароматные пирожки со сладкой сливовой начинкой.
Духовые пирожки со сливами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. молока
- 1 яйцо
- 1 желток
- 4 ст. муки
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 4 ст. л. растительного масла
- 150 г сахара
- 600 г слив
- 1 щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В теплое молоко добавить соль, 5 ст. л. сахара, дрожжи, яйцо и 1 ст. муки. Перемешать и оставить на 15 минут в тепле.
Постепенно добавляя остальную муку, вымешать упругое, мягкое, не крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на 2 часа.
Сливы помыть, удалить косточки, мякоть нарезать кусочками и смешать с оставшимся сахаром.
Тесто обмять, разделить на 20 частей. Каждый кусочек раскатать, в центр положить начинку.
Тщательно защипнуть края и положить пирожки на пергамент швом вниз на расстоянии друг от друга. Оставить на 30 минут в тепле, накрыв салфеткой.
Смазать пирожки желтком и выпекать 30 минут при 180°С.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
