Жареным картофелем никого не удивить, но попробуйте приготовить беби-картофель — и привычная еда заиграет новыми красками. Крохотные картофелинки с золотистой корочкой пропитываются ароматом специй, блюдо получается очень вкусным, ярким и красивым.
Беби-картофель с луком
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг беби-картофеля
- 2 луковицы
- 40 мл растительного масла
- 20 г сливочного масла
- 1 пучок зелени
- 1 ч. л. итальянских трав
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель помыть, погрузить в кипящую воду и варить 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить картофель.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости.
Выложить на сковороду картофель. Жарить на среднем огне 10-15 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Добавить измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок, специи и соль. Готовить еще 2-3 минуты, затем добавить сливочное масло, перемешать и подавать.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
