Простая и вкусная выпечка к чаю или кофе. Главное — щедрый слой маковой начинки. По желанию можно дополнить рулет цукатами.
Маковый кекс
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г муки
- 200 мл теплого молока
- 2 яйца
- 15 г сухих дрожжей
- 50 г сливочного масла
- 6 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 250 г перетертого мака
- 1 ст. л. манной крупы
- 3 ст. л. варенья
- 50 г изюма
- 1 желток
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить муку с теплым молоком, добавить дрожжи.
Яйца разделить на белки и желтки. Два желтка добавить в тесто, влить растопленное сливочное масло, добавить щепотку соли и 3 ст. л. сахара. Замесить тесто и оставить в тепле на час.
Мак соединить с оставшимся сахаром, добавить манную крупу, белки, варенье и изюм.
Тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.
Выложить начинку, отступая немного от краев.
Свернуть рулет, выложить в прямоугольную форму для кексов и смазать желтком. Выпекать 50 минут при 180°С.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
