Мягкие сдобные булочки с начинкой из грибов — отличное дополнение к основному блюду. Можно подавать к супу или использовать в качестве основы для бутербродов.
Пампушки с грибной начинкой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г муки
- 8 г сухих дрожжей
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1 яйцо
- 1 желток
- ½ ст. воды
- ½ ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 300 г шампиньонов
- 5 зубчиков чеснока
- 1 пучок укропа
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки и теплую воду. Оставить в тепле на 10 минут.
Добавить оливковое масло, яйцо, соль и муку, вымесить мягкое тесто. Убрать в теплое место на час.
Грибы нарезать и обжарить до готовности, посолить, поперчить.
Подошедшее тесто разделить на 6 частей, каждую раскатать, выложить по 1 ст. л. жареных грибов.
Защипнуть края, округлить пампушку и выложить в форму, выстеленную пергаментом. Выпекать при 180°С около 35 минут.
Смешать подсолнечное масло с измельченным укропом, добавить 2 ст. л. воды и пропущенный через пресс чеснок. Намазать слегка остывшие пампушки.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
