Приготовить американскую альтернативу блинчикам и оладьям будет несложно даже начинающему кулинару. Для завтрака это блюдо отлично подходит: быстро, вкусно, придает огромный заряд энергии и обеспечивает хорошим настроением!
Панкейки с карамельным соусом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 мл молока
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахарной пудры
- 25 г сливочного масла
- 5 г разрыхлителя
- 100 мл сливок 33%.
- 100 г сахара
- 1 щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбить с сахарной пудрой в густую однородную массу.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку и сливочное масло, перемешать и оставить в холодильнике на 20 минут.
Добавить в тесто разрыхлитель. Разогреть сухую сковороду и вылить на нее 1 половник теста. Жарить до появления пузырьков с одной стороны и около 30 секунд на второй.
В сотейнике растопить сахар, довести до светлого янтарного цвета.
Тонкой струйкой влить горячие сливки, добавить соль. Варить на маленьком огне до загустения. Подавать соус с панкейками.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
